何為正宗?

文:#舒澗


採訪了幾位飲食業的老闆,談飲食,自然會談到正宗歸屬問題。

就如各地菜式均有分菜系派別,有分類,自然就有起源的爭議。

這個是甲君創立的,乙君又會出來說甲君是旁支派系,他才是正統派別。這時,又可能跳一個丙君出來,如是論者,爭論不斷。


到底何為正宗?

他們竟然一致地有共識——好食就是正宗。

我瞬間如醍醐灌頂般,茅塞頓開。

道起起源,各家便爭論不斷,這種情況下,如何去尋回創造源頭?即使尋到,那這種「正宗」的口味是否是大眾認同的口味?如不是,爭論正宗的意義為何?


所有事物最終都是回歸生活。


就如文字演變般,如今所用的字詞和成語許多已不是當初的字義,甚至許多源頭字義至今仍沒有定論。但人們依然在使用那些字詞,並且不斷給予它們新字義。

事物是固定的,但人是鮮活的,事物之所以有意義,是因為人們賦予了它們意義。

文字如此,食物如此,生活亦是如此。


跳脫框架,回歸本質,你自然會發現,許多規條都是不必要的。

當你跳脫規條,才能如魚得水,獲得真正的自由。




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